Un calentado dentro de una empanada. Frijol, arroz, maduro y chicharrón.
No es un sabor más de la lista: es un plato entero convertido en producto. Si va a comer una sola cosa acá, hay un argumento fuerte para que sea esta.
Existe también en versión pequeña: la Paisa, tradicional, a $4.600.
Qué lleva
Frijol, arroz, maduro y chicharrón.
| Línea | Empanada XL |
| Masa | Puro maíz |
| Precio | $10.000 |
| Versión pequeña | Empanada Paisa, $4.600 |
| Congelada | La XL no. La Paisa sí: paquete de 15 por $38.000 |
Con qué salsa
Ají Picante. Un calentado frito ya trae grasa, dulce del maduro y peso de sobra: lo que le hace falta es algo que corte, y ese ají es fresco, ácido y sin aceite.
Si prefiere humo antes que picante, Rosita Enojada: el chipotle es jalapeño ahumado y ese humo sí se lleva bien con el chicharrón.
Si no está seguro, pregunte mientras se fríe: le decimos con qué va cada una. Y si quiere probarla, la adición de salsa vale $1.200.
Alérgenos
Lo que sabemos: El chicharrón es cerdo. No identificamos queso en el relleno.
Lo que no le vamos a inventar: las empanadas no las fabricamos nosotros. Tenemos la ficha de ingredientes de cada una y con gusto se la mostramos en el punto o se la mandamos por WhatsApp. Lo que no vamos a hacer es escribir acá una tabla que no armamos.
Sobre el gluten. La masa no lleva trigo. Pero freímos todo en el mismo aceite y no tenemos la información completa de los productores, así que no podemos decirle que sea apta para celíacos. Si ese es su caso, pregúntenos antes de pedir y le decimos lo que sí sabemos.
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