Es la empanada de toda la vida y es la segunda que más vendemos, después de la Vaticana.
También es la más difícil de hacer bien, justo por eso: papa y carne no tiene con qué disimular. Si el guiso está flojo, se nota de una.
Viene en dos tamaños y el pequeño es el que se lleva la gente de a varios.
Qué lleva
Papa con carne de res. Nada más.
| Línea | Tradicional |
| Masa | Maíz con almidón de yuca |
| Tamaños | Coctelera de 30 gramos, $1.300 · tradicional de 80 gramos, $4.200 |
| Fritura | La coctelera, 3 minutos. Como todas, se fríe cuando usted la pide |
| Congelada | Coctelera: $1.100 la unidad, o 50 por $38.000, que son $760 cada una. Tradicional: $3.600 la unidad, o 15 por $34.000 |
Con qué salsa
Con el Ají Picante si le gusta que pique, o con PaltAjo si prefiere algo cremoso. Igual que con la Vaticana, la papa aguanta cualquiera de las dos.
Si no está seguro, pregunte mientras se fríe: le decimos con qué va cada una. Y si quiere probarla, la adición de salsa vale $1.200.
La cuenta del paquete
Cincuenta cockteleras por $38.000 salen a $760 cada una, contra $1.300 fritas acá. Si es para una reunión, es la diferencia entre pagar $65.000 y pagar $38.000. Así funcionan los encargos.
Alérgenos
Lo que sabemos: El relleno es papa con carne de res. No identificamos lácteos ni huevo en él.
Lo que no le vamos a inventar: las empanadas no las fabricamos nosotros. Tenemos la ficha de ingredientes de cada una y con gusto se la mostramos en el punto o se la mandamos por WhatsApp. Lo que no vamos a hacer es escribir acá una tabla que no armamos.
Sobre el gluten. La masa no lleva trigo. Pero freímos todo en el mismo aceite y no tenemos la información completa de los productores, así que no podemos decirle que sea apta para celíacos. Si ese es su caso, pregúntenos antes de pedir y le decimos lo que sí sabemos.
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