La del jalapeño, y la única de la familia que pica.
El jalapeño entra como ingrediente propio, no como condimento, y se nota: el picante es limpio y verde, sin humo. Detrás van orégano y pimentón, que la empujan hacia lo mediterráneo.
Termina siendo una salsa cremosa con filo. Esa combinación no es fácil de encontrar.
A qué sabe
La cremosidad del aguacate llega primero y engaña. El jalapeño aparece después, de golpe pero corto. El orégano queda flotando al final.
Con qué va
Krazzy, y es la pareja que más recomendamos. Trae pollo, carne, salchicha, tocineta y queso al tiempo: necesita algo cremoso que la ordene y algo picante que la corte, y esta hace las dos.
Ingredientes
Aceite de girasol, aguacate, huevo, limón, jalapeño, sal rosada, panela, albahaca, ajo, romero, orégano, cilantro, jengibre, cúrcuma, semillas de mostaza, pimentón, vinagre, pimienta.
Alérgenos: huevo y mostaza.
Conservación: refrigerada. 8 días después de abierta.
Las tenemos en el punto, en el km 1 de la vía al aeropuerto JMC, en Guarne. Solo ahí: no tenemos otras sedes y no hacemos envíos.